Cara membuat kue ulang tahun ( black forest )

Heey yooo jumpa lagi ni kali ini saya akan membagikan suatu informasi yang penting nih buat teman-teman yang teman atau keluarganya mau ulang tahun terus mau ngasih kejutan berupa kue lebih baik buat saja ketimbang beli karna selain harganya lebih terjangkau pasti yang menerima kue itu akan senang karna kalian telah rela bersusah payah membuat kue untuk nya

Langsung aja nih ke topik nya !!

Bahan untuk hiasan atau topping:

• 500 gr butter cream, kocok
• 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
• Buah cherry sesuai selera
• 1 kaleng cherry hitam, dan pisahkan airnya.

Cara membuat black forest

1.      Campurkan terigu, cokelat bubuk, maizena dan aduk hingga rata.

2.      Kocok telur, gula, emulsifier hingga mengembang dan kental (kira kira 10-15 menit)

3.      Masukkan campuran terigu (no.1) dengan cara diayak, dan masukkan mentega cair perlahan dan aduk hingga rata.

4.      Lalu, siapkan 3 buah loyang dengan ukuran 22 cm x 22 cm x 4 cm, masukkan ke dalam loyang adonan tadi dengan sama rata, dan masukkan ke oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit (sampai black forest matang)

5.      Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, bubuhkan cherry hitam, tumpuk lagi dengan lapisan cake yang kedua, olesi dengan butter cream dan bubuhkan lagi cherry hitam diatasnya. Jangan lupa cakep dibasahi dengan air cherry hitam.

6.      Rapikan cake dengan olesi seluruh permukaannya dengan butter cream.

7.      Bubuhkan cokelat serut sehingga menutupi semua permukaannya

8.      Tambahkan juga strawberry sebagai pemanis